披薩

加好友 · 發表於 2012-7-21 10:23

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材料：
火腿4-5片披薩起司絲1杯罐頭鳳梨片1罐罐頭洋菇5-6粒罐頭玉米粒1罐鮪魚罐頭1罐洋香菜葉1小匙高筋麵粉1杯半披薩草(俄力岡葉)1大匙乾酵母半小匙

調味料：
細砂糖2大匙蕃茄醬3-4大匙起司粉適量橄欖油1大匙

做法：

1. 先將高筋麵粉、乾酵母、細砂糖和半杯水混合揉成麵糰後，加入橄欖油揉勻，放入有蓋容器中發酵30分鐘後，取出用手拉成大圓片狀備用。

2. 再將蕃茄醬加入披薩草拌勻，火腿片、洋菇和鳳梨切小片備用。

3. 我們將平底鍋燒熱後，抹上少許橄欖油，將餅皮平舖放入後蓋上鍋蓋，先以小文火烘3分鐘後熄火，再開蓋將餅皮翻面，並同時在鍋底倒入2大匙水，然後在餅上塗抹加了披薩草的蕃茄醬，撒上一把起司絲，一半均勻放上火腿片和鳳梨片，另一半放入玉米粒、洋菇和鮪魚後，再撒上一層起司絲和洋香菜葉，然後蓋上鍋蓋以小文火烘3分鐘後，起鍋分切成數塊，就可以盛盤，最後撒上起司粉就完成這一道披薩了！

[美味食譜] 披薩

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