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[美味食譜] 甜甜圈

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電梯直達

樓主

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發表於 2012-5-2 22:37

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甜甜圈

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【做　法】

1	甜甜圈預拌粉及低筋麵粉過篩備用。
2	將蛋、牛奶及沙拉油加入作法1中拌勻成麵糊狀，靜置鬆弛20~30分鐘備用。
3	將作法2的麵糊裝入擠花袋中，擠成一個個圓圈狀在烤焙紙上。
4	取一油鍋，倒入油七分滿，待油溫熱約180℃，將作法3的甜甜圈放入油鍋中，待烘焙紙與甜甜圈脫離時，先將烘焙紙取出，再用筷子將甜甜圈不斷翻面炸至雙面呈金黃色即可取出，最後將細砂糖撒在趁熱的甜甜圈上即可食用。