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[美味食譜] 手指餅乾

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發表於 2012-5-2 22:25

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本帖最後由 liken63 於 2012-5-2 22:31 編輯

手指餅乾(1)

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【做　法】

1	取材料A中的蛋黃和細砂糖一起使用打蛋器，打至顏色變為乳白色並且體積變大。
2	再取材料B的所有材料，一起攪打至溼性偏乾性的狀態後，分次加入作法1的材料中輕輕攪拌數下。
3	加入低筋麵粉於作法2中，拌勻至呈現出有粗粗狀的麵糊狀態即可。
4	將麵糊裝入擠花袋中。
5	在烤盤中擠出長條形狀的小麵糊。
6	灑上糖粉後，放入烤箱中以上火220℃、下火180℃烤約15分鐘。