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[美味食譜] 五彩蕃茄肉片

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發表於 2015-11-9 08:48

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【材　料】

豬肉  150公克
蕃茄  100公克
紅甜椒  30公克
黃甜椒  30公克
洋蔥塊  30公克
【調味料】

蕃茄醬  2大匙
鹽  少許
細砂糖  2大匙
白醋  15㏄
米酒  15㏄
【醃　料】

鹽  少許
細砂糖  少許
太白粉  10公克
香油  5㏄
米酒  10㏄


【做　法】

1.豬肉片洗淨切薄片，加入醃料抓勻，靜置10分鐘備用。

2.蕃茄切瓣，紅黃椒、洋蔥切斜丁，備用。

3.將作法1的豬肉片放至燒烤盤上，再放入微波爐中，按＜蒸氣烹調＞鍵，烘烤5分鐘，再按＜薄塊燒烤＞鍵，燒烤5分鐘後取出備用。

4.將作法2的豬肉片和作法2的蔬菜放在玻璃盤上，加入所有調味料拌勻。

5.將作法3的玻璃盤放入微波爐中，按＜熱風對流烘烤＞鍵選擇﹝單層﹞功能，以溫度200℃，烘烤10分鐘即可。

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五彩, 蕃茄, 肉片

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