南瓜布丁

加好友 · 發表於 2013-8-13 17:29

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材料：南瓜350克、鮮忌廉50克、蛋 3個、糖 60克、鷹粟粉 2湯匙、牛奶300毫升、雲呢?油1/4茶匙、Rum酒 1湯匙

焦糖：糖60克、水5湯匙

做法：糖加水煮成褐色的糖漿，倒入模型備用。
         南瓜削皮，蒸透後壓成泥。
         牛奶、鮮忌廉加雲呢?油煮至快滾。
         蛋加糖加鷹粟粉拌勻。
         拌入南瓜泥、Rum酒。
         加入牛奶，倒入模型，上封鋁箔紙，放入180℃之焗爐焗60分鐘即成。

加好友 · 發表於 2013-8-15 16:36

這個好吃! 讚!!!

[美味食譜] 南瓜布丁

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