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本帖最後由 WECAN1688 於 2013-5-5 21:10 編輯
肝的救星紅棗
保護您的肝，天然的紅棗最好！【摘錄自康健雜誌第16期】
國人長期以來一 直有B型肝炎罹患率增加的情形，肝炎也常演變惡化為 肝硬化、肝癌等病症 ，因此各種的保肝藥物或是一些來路不明的保肝產品非常的多，而這些產品都可能造成許多不良的副作用而危害人體健康。
有鑑於此，中國醫藥研究所研究員 林雲蓮 鼓勵大家可以在日常多吃一些天然的紅棗來保肝。
因為根據她最新的研究發現，紅棗、黑棗內含有三帖類化合物的成分，可抑制肝炎病毒的活性，其中又以紅棗抑制B型肝炎病毒活性的作用比黑棗佳， 所以對於患有慢性B型肝炎帶原的病患，除了要定期由專業的醫師診療外，可於日常再配合吃紅棗來保肝。
光田醫院內科主任 柯萬盛 醫師指出，台灣成年人每五人之中就有一人是Ｂ型肝炎帶原者。成年人正值擔負家庭及社會的重擔，但因慢性Ｂ型肝炎帶原者有免疫力較弱的缺陷，所以在生活起居上應要比正常人更要注重營養與休息。
『紅棗』保護肝臟，
紅棗不僅營養非常豐富，而且還能保護肝臟，經常熬夜的朋友要多多服用哦！
在平時的養生中，善用紅棗，對身體的助益很大。
中國的草藥書籍 「本 經」中記載到，紅棗味甘性溫、歸脾胃經，有補中益氣、養血安神、緩和藥性的功能﹔而現代的藥理學則發現，紅棗含有蛋白質、脂 肪、醣類、有機酸、維生素Ａ、 維生素Ｃ、微量鈣多種氨基酸等豐富的營養成份。
現代的藥理學同時還發現，紅棗能使血中含氧量增強，並提高體內單核吞噬細胞系統的吞噬功能，而有保護肝臟，增強體力的作用。
這個發現和中醫用紅棗組方「養肝湯」來養肝排毒的方法不謀而合。
中醫師 莊淑旂 博士大力推薦剖腹產的婦女產前應喝 養肝湯，她認為剖腹產的婦女，喝養肝湯不僅可以排解麻藥的毒性，保護肝臟，還能減輕手術後的疼痛。
「 養肝湯」的作法：
紅棗七顆洗淨置於瓷碗中（每顆以小刀劃出直紋幫助養分溢出），然後用滾水 兩百八十西西 加蓋浸泡八個小時以上， 接著再加蓋隔水蒸一 個小時即成。
『紅棗』在中醫的方子裡， 常常見到它的蹤影。因為紅棗有緩和藥性的功能，又能補氣養血，是很好的營養品。 在中藥學裡，紅棗的應用可分為以下幾種：
1.健脾益胃
脾胃虛弱、腹 瀉、倦怠 無力的人，每日吃紅棗七顆，或與黨參、白朮共用，能補中益氣、健脾胃，達到增加食慾、止瀉 的功效；紅棗和生薑、半夏同用，可治療飲食不慎所引起的胃炎、胃脹、嘔吐等症 。
2. 補氣養血
紅棗為補養佳品，食療、藥膳中常加入紅棗補養身體、滋潤氣血。台大免疫學 孫安迪 博士大力提倡平時多吃
紅棗、 黃耆、枸杞，能提昇身體的元 氣，增強免疫力。
3.養血安神
女性躁鬱症、哭 泣不 安、心神不寧等，用紅棗和甘草、小麥同用〈甘麥大棗湯〉，可起到養血安神、舒肝 解鬱 漸效。
4. 緩和藥性
紅棗常被用於藥 性劇烈 的藥方中，以減少烈性藥的副作用，並保護正氣。
如：「十棗湯」 中，用大棗緩解甘遂、大戟、蕪花等瀉藥的毒性，保護脾胃不受傷害。
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枸杞+紅棗(量隨你抓配，但煮過會比用泡的效果好!!) 是最適合民眾日常平時用來保健養生的天然補品。
枸杞是一種具有強韌生命力及精力的植物，非常適合用來消除疲勞。
它能夠促進血液循環、 防止動脈硬化、還可預防肝臟內脂肪的囤積; 再加上枸杞內所含有的各種維他命、微元素、胺基酸及亞麻油酸全面性地的運作，更可以促進體內的新陳代謝，具有溫暖身體的作用，也能夠防止細胞老化。其驚人的療效令人讚歎！
枸杞可分為三個部分來使用：枸杞葉 可用來泡「枸杞茶」飲用;
紅色果實 枸杞子 可用於做菜或泡茶; 枸杞根又稱為「地骨皮」，一般當 作藥材使用，因此，實在稱得上 是物盡其 用。 而且長期食用枸杞或飲用枸杞茶，也不會有副作 用。
它的藥效十分廣 泛，具有解熱、治療糖尿病、止咳化痰等療效，而將枸杞根煎煮後飲用，能夠降血壓。
至於 枸杞茶 則具有治療 體質虛寒、性冷感、健胃、肝腎疾病、肺結核、便祕、失眠、低血壓、貧血、各種眼疾、掉髮、 口腔炎、護膚等各種效果。
但是，由於 枸杞 溫熱身體的效果相當強，對患有高血壓、 性情太過急躁衝動或平日大量攝取肉類導致面泛紅光的人們最好不要食用。相反地，若是體質虛 弱、常感冒、抵抗力差的人最好每天食用。
總之，枸杞+紅棗是強身健體、補氣養血的聖品，同時又物美價廉，善用兩者即可達到養生保健的功效，民眾應該多加利用。
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