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Android 台灣中文網»討論區 › Android 休閒中心 › 美食天地 › 薰衣草雪芳蛋糕

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[美味食譜] 薰衣草雪芳蛋糕

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發表於 2012-11-18 18:34

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材料
雞蛋 3隻
砂糖  70克
麵粉 100克
植物油 (liquid)  35毫升
他他粉 1/4 茶匙
發粉 1茶匙
薰衣草 15-25 粒
熱水 60毫升
製作
1.
  先用熱水浸泡薰衣草大約10分鐘，然後放至和暖，備用。

2. 預熱焗爐大約350-360 F 度 (即 180 C 度)。
3. 先將發粉、麵粉、2/3份量的糖(即45克）撈勻綧綹緇綝，瞅瞃睯瞍再篩好，加入植物油、薰衣草水、薰衣草, 蛋黃於粉內摔摎摙摸，輎輓輍輑用電子打蛋器(或人手打蛋器) 攪至冇粉粒為止，待用。
4.  用一個清潔的盆蜸蝃蜘蜒，箏劄箂箙不可有任何油份，將蛋白倒入蜩蜸蝃蜘，摵摭摔摎加入他他粉，用電子打蛋器(或人手打蛋器)打至起泡，加入剩下的 (25克) 糖（分三次加入），打至企身。
5. 將(3)倒在蛋白上，用鏟由底鏟上面，重覆此動作直至蛋黃和蛋白混成一體，看不到蛋白為止。
6.
把麵份糊倒在(已沾上油份的)模中，入焗爐焗50分鐘，焗完後把模子倒轉，待冷卻後脫模便成。

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薰衣草, 蛋糕

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