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Android 台灣中文網»討論區 › Android 休閒中心 › 美食天地 › 鮮蝦番紅花燉飯

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[美味食譜] 鮮蝦番紅花燉飯

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發表於 2024-12-15 17:24

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[食材]

鮮蝦8隻

洋蔥半個

蕃茄1個

番紅花0.1g

白米1杯(量米杯)

青蔥1枝

鹽酌量

橄欖油1大匙

[作法]

1.番紅花泡入半杯水中備用。

2.將橄欖油倒入熱鍋中，放入蝦子兩面煎熟。

3.將蝦子取出後，放入洋蔥末拌炒2分鐘。

4.加入番茄丁、番紅花水拌炒2分鐘，加入鹽約1茶匙，再加入1杯水(量米杯)。

5.白米洗淨放入鍋中，蓋鍋蓋用小火悶煮約15分鐘至過內看不到湯汁，確認米飯熟透。

6.將蝦子放回飯上，蓋鍋蓋悶煮3分鐘，即完成。

7.上桌前別忘了灑上細蔥花。

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鮮蝦, 紅花, 燉飯

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