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標題: 孜然羊排 [打印本頁]

作者: nono37 時間: 2016-2-9 08:00
標題: 孜然羊排

原料
主料：
土豆燉骨頭孜然鹽辣椒料酒薑片蔥段
輔料：

調料：
詳細步驟孜然羊排做法
1 將羊排斬成小段，入沸水焯一下去掉雜質，瀝乾水分

2 高壓鍋中放入大塊蔥薑蒜，放入焯過水的羊排，添入2碗水，放入生抽、老抽和鹽，保壓30分鐘左右，羊排即成特別酥爛的狀態，撈出，瀝乾湯汁備用3 將瀝乾湯汁的羊排均勻裹上澱粉，入油鍋炸至表面酥脆金黃，放入盤中，表面撒上孜然粉即可

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