虱目魚肚粥.jpg (46.56 KB, 下載次數: 0)
2016-2-1 08:15 上傳
材料：
主材料：
虱目魚肚1片、虱目魚骨2支、豬大骨1支、蚵仔適量、筍絲適量、壽司米1杯、魚板花片1片、虱目魚丸適量、生香菇1朵、油條1/2條、韭菜花末適量、蔥酥適量、蒜酥適量
調味料：
白胡椒粉適量、冰糖適量、鹽適量
作法：
1.將虱目魚骨、豬大骨川燙，放入2000cc沸水中，加入洗淨壽司米，煮30分鐘成粥狀。
2.將虱目魚肚、蚵仔、筍絲、魚板花片、虱目魚丸、香菇放入粥中煮熟，加入調味料調味。
3.起鍋撒上胡椒粉、韭菜花末、蔥酥、蒜酥即成。
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