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標題: 味增炒魚片 [打印本頁]

作者: nono37 時間: 2016-1-23 08:20
標題: 味增炒魚片

調味料
辣紅味增30公克

沙拉油2大匙

冷開水60毫升

冰糖10公克

酒2大匙

太白粉少許

作法
1.鯛魚洗淨順絲切片，加入蔥、酒略拌數下去腥。

2.煮一小鍋滾水，依續川燙豌豆、木茸及鯛魚，瀝乾待涼，調味料先拌勻備用。

3.熱鍋後爆香蔥段，加入豌豆、木茸及調味料煮滾，最後加入魚片(勾薄芡)即完成。

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