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標題: 裡肌豬排飯 [打印本頁]

作者: nono37 時間: 2016-1-11 08:39
標題: 裡肌豬排飯

材料：
主材料：
裡肌豬肉、白胡椒粉、麵粉、蛋、牛奶、麵包粉、玉米油、特製醬汁、蘿蔔泥、細蔥花、
葡萄柚、野菜沙拉
作法：

1.裡肌肉切片斷筋備用。
2.蛋在盆中打散後加入牛奶拌勻成蛋汁備用。
裡肌肉上灑上胡椒鹽，裹上一層麵粉，沾上蛋汁，再沾上麵包粉後下油鍋，以160度將豬排炸約7分至金黃起鍋排盤，放上蘿蔔泥，附上葡萄柚、白飯等，淋上醬汁即可。

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