糯米釀雞翼 - Android 台灣中文網

糯米釀雞翼.jpg (20.12 KB, 下載次數: 5)

2015-1-9 19:18 上傳

材料：
大雞全翼10隻(起骨)
糯米2杯
全瘦臘腸1條(粒)
乾蝦米半碗(切碎)
　
調味料：
鹽1/3茶匙
糖1/2茶匙
蠔油1 1/2湯匙左右　

做法：
1. 先將糯米浸2小時左右，然後放入獲裡蒸半小時，再加入臘腸、乾蝦米蒸多15分鐘。
最後，立即加入調味料攪勻，待涼。
2. 將涼了的糯米放入雞翼內。(不要放得太滿)
3. 將雞翼沾上蛋及生粉，放落油獲炸至金黃即可。

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