馬鈴薯燉牛肉.jpg (15.76 KB, 下載次數: 0)
2014-8-5 19:17 上傳
a.材料: 牛絞肉適量,蕃茄一顆,印度洋蔥or台灣洋蔥一小顆,印度綠色辣椒 2, 3條 (可以用紅辣椒代替),馬鈴薯一顆 )
b.調味料:鹽巴糖少許,細黑胡椒粉適量,咖哩粉少許,紅色辣椒細粉少許, ( 喜歡吃辣的朋友可以多放點 ),水一杯
2.首先先牛絞肉拌入少許的鹽巴及糖,醃個15分鐘備用. 洋蔥切丁,馬鈴薯切塊, 蕃茄切丁, 辣椒切成片狀去仔
3. 先熱鍋,放入一小湯匙油入鍋中,放入洋蔥丁炒到變軟變色及有香味.再放入蕃茄丁炒到有點軟爛後,再將辣椒放入,翻炒一下後,再放入備用的牛絞肉,翻炒到半熟即可.
4.接下來只要把馬鈴薯丟進鍋內,並加入水(水只要蓋過全部的食材即可), 再放入一小湯匙的咖哩粉,一小湯匙的紅辣椒粉及少許的黑胡椒系粉來調味, 攪拌一下鍋子,開大火, 煮到水開後. 轉成小火,蓋上鍋蓋,再悶煮馬鈴薯及牛肉約30分鐘. ( 煮到肉及馬鈴薯軟爛即可)
| 歡迎光臨 Android 台灣中文網 (https://apk.tw/) | Powered by Discuz! X3.1 |