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標題: 豆干炒菜脯 [打印本頁]

作者: nono37 時間: 2013-3-17 08:43
標題: 豆干炒菜脯
所需材料：

豆干 ... 1塊
菜脯 ... 38公克
蒜青 ... 1根
高湯 ... 1大匙
油 ... 1大匙
柴魚粉 ... 少許
味精 ... 少許
A 料
鹽 ... 1/4茶匙
味精 ... 1/2茶匙
柴魚粉 ... 1/4茶匙

作法步驟：
豆干切條；蒜青斜切成片；菜脯切段。
將A料用 2 杯熱開水泡勻，待水冷後，放進豆干浸 3 小時再撈出。
燒熱油鍋，倒進豆干略炸一下撈出瀝油，倒掉鍋內多餘的油，放進蒜、菜脯和豆干、高湯拌炒，再加進少許的柴魚粉及味精，小炒一下即可。

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