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標題:
豆干炒菜脯
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作者:
nono37
時間:
2013-3-17 08:43
標題:
豆干炒菜脯
所需材料:
豆干 ... 1塊
菜脯 ... 38公克
蒜青 ... 1根
高湯 ... 1大匙
油 ... 1大匙
柴魚粉 ... 少許
味精 ... 少許
A 料
鹽 ... 1/4茶匙
味精 ... 1/2茶匙
柴魚粉 ... 1/4茶匙
作法步驟:
豆干切條;蒜青斜切成片; 菜脯切段。
將A料用 2 杯熱開水泡勻,待水冷後,放進豆干浸 3 小時再撈出。
燒熱油鍋,倒進豆干略炸一下撈出瀝油,倒掉鍋內多餘的油,放進蒜、菜脯和豆干、高湯拌炒,再加進少許的柴魚粉及味精,小炒一下即可。
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