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標題: 糟香小管 [打印本頁]

作者: nono37 時間: 2012-11-10 20:14
標題: 糟香小管

材料:小管3條。
調味料:紅糟4湯匙、糖1湯匙、蒜末1湯匙、醬油1湯匙。
做法:
1.小管去內臟，洗淨。
2.調味料煮沸待用。
3.以沸水川燙，一熟即撈出。
4.燙熟小管醃入調味料中，待涼入冰箱冷藏2至3天。
5.食用時，切成圓筒狀或剖為片切塊狀，取出冷食或蒸熱或烤熱均美味。

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