豆腐之書 作者：威廉．夏利夫/ 青柳昭子 (繁_PDF)

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豆腐相關知識好書，感謝樓主分享

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好人一世平安

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豆腐便宜營養高，藉由不同的烹飪技巧有不同的滋味。謝謝分享好書。

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豆腐之書謝謝大大熱心分享

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由威廉．夏利夫（William Shurtleff）與青柳昭子（Akiko Aoyagi）夫婦於 1975 年首度出版，被譽為將豆腐介紹到西方世界的「豆腐聖經」

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