鮮美蛤蜊 烹出好滋味 - 台式鹹蛤蜊

冰得透心涼，嘗來鹹香夠味。


台式鹹蛤蜊
材料：蛤蜊600克、醬油200ml、米酒50ml、蒜頭8粒、糖20克、水150ml、紅辣椒少許
準備：蒜頭切碎，紅辣椒切片，以小刀將蛤蜊剝開。



做法
醬油、米酒、蒜頭、糖、水、紅辣椒調成醬汁，放入蛤蜊醃製，冷藏8小時入味即可。