綁定帳號登入

Android 台灣中文網

打印 上一主題 下一主題

[美味食譜] 香菇炒雞肉

[複製連結] 查看: 408|回覆: 0|好評: 0
跳轉到指定樓層
樓主
pin641205 | 收聽TA | 只看該作者 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式
發表於 2012-5-20 06:51

馬上加入Android 台灣中文網,立即免費下載應用遊戲。

您需要 登錄 才可以下載或查看,沒有帳號?註冊

x
材料:雞胸肉200公克、鮮香菇3朵、熟筍片50公克、西洋芹片30公克、蒜片10公克、青紅辣椒片10公克、蔥段10公克、細砂糖少許、鹽少許、蠔油1大匙、米酒1小匙、雞粉少許、醬油1/2小匙、細砂糖少許、米酒少許、太白粉少許。
做法:
1.雞胸肉洗淨切片,加入所有醃料拌勻,醃漬約15分鐘;鮮香菇洗淨切片;西洋芹片放入滾沸的水中汆燙,撈出泡入冷水中,備用。
2.熱鍋,倒入適量沙拉油燒熱,待油溫約130℃,放入做法1雞胸肉片過油,至肉片變白撈出瀝乾油,備用。
3.熱鍋,倒入少許沙拉油燒熱,以中火爆香蔥段、紅辣椒片以及蒜片,放入做法1鮮香菇片炒香,然後再加入做法2雞胸肉片、熟筍片以及所有調味料拌炒均勻後,再加入做法1西洋芹片拌炒均勻即可。
小叮嚀:
1.蘑菇炒雞塊是一道非常好吃的家常菜,味道濃郁,口感很棒。
2.醬油盡量用生抽,量也不用放太多,因為雞塊不用上色太深,要在最大程度上保證香菇、蘑菇原本的顏色,雞肉的色澤也要與其保持一致。       
「用Android 就來APK.TW」,快來加入粉絲吧!
Android 台灣中文網(APK.TW)
收藏收藏 分享分享 分享專題
用Android 就來Android 台灣中文網(https://apk.tw)
回覆

使用道具 舉報

您需要登錄後才可以回帖 登錄 | 註冊

本版積分規則