檸香蒟蒻排

預備食材：蒟蒻 1塊（約400公克）、檸檬 半顆、薄口醬油（淡醬油） 1匙

做法：
1.蒟蒻擦乾水氣，用刀斜劃出深約0.5公分的刀痕（小心不要切斷），背面也要劃，相反的方向。平底鍋放入2匙油熱鍋後，放入蒟蒻，兩面煎香。
2.煎好了，切成長條型。
3.上面擺上檸檬薄片，淋上檸檬汁和淡口醬油，撒上一些辣椒粉，即可享用。