蒜蓉辣椒醬

食材：
紅辣椒3斤、西紅柿1斤、大蒜0.5斤。

調味料：
豆瓣醬、米醋少許、白糖0.5斤。

做法：
1、紅辣椒洗淨去蒂。

2、把洗淨的紅辣椒和西紅柿入料理機打碎，大蒜打成蓉備用。

3、鍋中加入打碎的辣椒、西紅柿、一半的蒜蓉，白糖、一包麵醬、一包醋大火燒開，小火慢慢熬煮直到濃稠為止，大約半小時.

4、熬好後放涼，加入另一半蒜蓉拌勻即可，冷藏保存1個月左右。

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