荔枝

學名：Litchi chinensis
英名：Lychee
廣東名：茘枝
台語名：茘枝
日語名：ライチ（茘枝）


荔枝的原產於中國南方和中南半島等東南亞地區。

東南亞大部份國家如台灣、中國南方，越南、泰國等都有荔枝出產。

引入荔枝栽種的國家有美國佛羅里達州及加利福尼亞、澳洲的昆士蘭、印度、南非、馬達加斯加、以色列和墨西哥等。

                               
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黑葉荔枝

黑葉荔枝主要分布於台灣南部和中部，甜度高又多汁，是正港台灣種荔枝，但採收後保存期限短。

雖然種子大，但是甜度高，怪味少，著果率好、在南部仍然廣受歡迎。

                               
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糯米荔枝

台灣的糯米荔枝最早種植於南投縣，現在以高雄縣田寮鄉較多，種植的人少。

                               
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玉荷包

玉荷包是所有荔枝因果形如荷包，果肉如玉般而得名！

果肉多的特色，而且果肉Q而結實，多汁，市價等級均居台灣現有荔枝品種之冠！

玉荷包原產於屏東縣南州橋邊的南望安地區(靠近南州鄉，屬於崁頂鄉)。

因容易隔年開花產量低，1981年前被視為非經濟品種。

鳳山熱帶園藝試驗所基於荔枝產業之需求，自1979年起，從玉荷包品種之開花生理、結果習性作深入研究。

歷經十餘年的試驗，以修剪矮化樹型，配合管理技術的突破，已消除玉荷包隔年開花的情形，進而穩定產量，使現今人人得以享受果肉肥大的玉荷包。

                               
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三月紅

早熟品種，顏色鮮豔，味道較酸。

                               
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狀元紅

主要產在新竹、苗栗、台中等地區。

                               
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鑒江紅糯

原產於中國廣東省茂名市的信宜、高州、茂南區等地，是當地古老優良品種

果肉蠟白色，肉質爽脆，甜度高，品質優良。

                               
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靈山香枝

原產於中國廣西省。

                               
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掛綠

原產於中國廣東省增城縣，12世紀以前就有栽培。

果實成熟時紅紫相間，一綠線直貫到底所以被叫做「掛綠」。

果肉細嫩、爽脆、清甜，但是產量稀少。

                               
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妃子笑

主産於中國廣東、廣西，已經有1300年以上歷史，栽培歷史悠久。  

果皮1/2～2/3呈淡紅色、其他部分淡綠色時果肉風味最佳，過熟則果肉硬而味淡。

皮薄，果肉細嫩，但酸味比較重。

果皮粗糙，摸上去會覺得有很多小刺。

                               
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白糖罌荔枝

白糖罌荔枝主産於中國廣東省茂名市。

2月中旬開花，5月下旬成熟上市。單果重21--34克果皮薄，鮮紅色，果肉白臘色，甜度高，汁多。




資料來源:台灣小站/世界百科圖鑑