容易被忽略的五種高營養食物

　　在生活中我們很難徹底地認識和瞭解一種食物，所以它的營養價值我們只知道皮毛，這樣就會忽略了很多食物的重要性，今天生活小常識小編就來為大家總結一下那些被忽略的高營養的食物，來看看吧。

　　生活小常識：被忽略的五種高營養食物

　　1.葉甜菜

　　葉甜菜有淡淡的甜味和鹹味，可能國內不太常見。葉甜菜含有大量的葉黃素和玉米黃質，據研究表明，這兩種植物色素能保護視網膜免受歲月的侵襲，因為它們會在視網膜內沉積，吸收有害的短波光線，所以攝入越多，眼睛就能得到越好的保護。

　　2.芭樂

　　芭樂是一種熱帶水果，口味酸中帶甜。它的番茄紅素含量比其他任何水果如番茄、西瓜等都要高。番茄紅素是種強力抗氧化劑，能有效對抗前列腺癌。此外，芭樂鉀含量比香蕉還多。而且每100克芭樂就含有將近4克纖維素，也許終極的高纖維食物就是它了。

　　3.南瓜籽

　　人們在吃南瓜時，往往將南瓜籽扔掉，殊不知南瓜籽才是南瓜最有營養的部分。吃南瓜籽是攝入礦物質鎂的最佳途徑。最新研究發現，血液中鎂含量高的人群的早亡幾率比鎂含量高低的人群低40%。建議連皮帶籽烤制後食用。

　　也許只有土生土長的農村人才真正的吃到過南瓜粥，但是因為一些傳說或迷信，農村人也不願意多吃南瓜籽，害怕吃了會影響牙齒的美觀。南瓜籽因此而被人們忽略掉了。其實，城市人口也是可以吃到南瓜籽的，大家在購買老南瓜回來烹飪時，可以將其中的籽保存起來。

　　4.洋白菜

　　洋白菜是一種富含多種營養物質卻熱量極低的蔬菜，這其中又數萊菔硫烷這種化學物質最為重要。萊菔硫烷能促進人體內抗氧化酶的產生，具有降低患癌風險的作用。據研究表明，在所有天然抗癌物質中，萊菔硫烷是功效最強的。

　　5.桂皮

　　作為一種人們燒制紅燒肉的傳統作料，平時吃的人可能很少。但其實桂皮在控制血糖，降低心臟病患病風險方面都能起到很好的作用。美國農業部研究人員發 現，Ⅱ型糖尿病患者在連續6周每日攝入1克桂皮後，血糖水準明顯降低，而且甘油三酯和低密度蛋白膽固醇(壞膽固醇)也都有所下降。

　　不用去買醫院或藥房出售的相關保健品，只要將磨成粉的桂皮在平時燒菜或是喝粥時放入一些就可以了。