推廣原住民野菜 有機農場將量產上市

推廣原住民野菜　有機農場將量產上市
2013年12月12日16:14   
【黃瑞娟／花蓮報導】以往只能在山區荒郊才能採集的原住民野菜，即將量產上市。光復鄉推廣原住民道地食材，邦查有機農場今年試種野菜。

農場負責人蘇秀蓮說，野菜是原生種植物，沒有水土不服的問題，不必刻意施肥灌溉也能成長茁壯，但困難處在於「育種」，例如野莧菜的種子「大小只有一粒砂」，部落婦女用針挑種挑到眼睛都快脫窗！蘇秀蓮說，野菜苗發芽後移植到農場內，以無毒方式栽培，採收後量產上市，讓都市人不必遠赴花蓮，也能品嘗道地野菜風味。


資訊來源: 蘋果日報


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