花蓮文化「食」力 嘉年華展現

〔自由時報記者花孟璟／花蓮報導〕

暑假觀光客多，花蓮縣衛生局週五起三天，在花蓮文創產業園區舉辦「二○一三健康美食嘉年華」，四百四十八家GHP認證餐廳大集合，店家大廚示範美食上菜，邀請遊客品嚐，還有論壇、健康生活工作坊等，倡導吃的精緻文化。

健康美食嘉年華週五上午十點在花蓮文創產業園區第九棟開幕，主打「文創食堂．藝術上菜」，有主廚料理拍賣會、美食一元競標、摸彩，並舉辦美食器皿展及藝術家公益拍賣會，還邀請東華大學藝術創意系主任萬煜瑤、中華美食交流協會顧問梁幼祥等產學界人士，舉辦「食在到味論壇」，討論花蓮慢食文化。

「生活設計講」安排二場課程，廿七日中午由嘉茗茶園主講「創意茶料理」、廿八日中午由「璞草園Grange」主講「與香草和諧共生」，每場限定二十位，分享創業理念及成功案例。

「健康生活工作坊」則有五場活動，廿八日下午一點的「夏日輕食料理」示範，請來花蓮創意料理「銘師父」莊忠銘擔任講師，另還有肢體律動、瑜伽輕旅行、陶燒文創生活品、認識有機健康蔬果等系列ＤＩＹ課程，報名到今天下午六點截止，詳洽http://www.a-zone.com.tw/。