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[美味食譜] 松子青醬

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樓主
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發表於 2012-5-2 22:48

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松子青醬
【材  料】

                               
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松子
30公克

                               
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九層塔葉
10公克

                               
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蒜仁
1顆

                               
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橄欖油
3大匙

                               
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1/4小匙

                               
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【做  法】

                               
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1.松子放入乾鍋中以小火炒至表面略焦且散發出香味後盛出備用。
2.九層塔葉洗淨後晾乾或擦乾水分備用。
3.將作法1和橄欖油放入果汁機中打成泥,再加入蒜仁、九層塔葉和鹽再次攪打均勻,倒出靜置一會兒,將表面浮出的泡沫和油脂撈除即可。
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