交友版 第一屆 T踢企鵝咖啡盃 料理錦標賽！~圓滿結束~

《交友版第一屆 T踢企鵝咖啡盃 料理錦標賽》

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今晚小弟也來分享一道香辣好吃的泡麵

名子就叫...

剝皮辣椒 燉雞肉泡麵

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主要材料就是這罐剝皮辣椒

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看了前面冰友們多采多姿的麵, 托比想到帶我進入麵食的長輩絕學~~

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太愛吃日式拉麵了,決定自己親手來做做!

日式拉麵作法

中國是吃拉麵的老祖宗，傳入日本後發揚光大再回流台灣，拉麵吃起來柔韌滑爽，其基本作法如下：

材料：

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我來獻醜了 !!

看到前面幾個男士們的廚藝之後.....

我實在是退縮不敢來投稿了 !!

因為大家都好專業喔!!

不只色香味俱全，還圖文並茂 的....

我的家常炒麵實在是上不了臺面的啦 !!

                               
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但是.....想想，為了給後面的人有點信心 !!

我還是豁出去了啦 !

就當成是來玩玩囉 !!

                               
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隨意煮、隨意吃，是我平時的隨興廚藝

只圖能吃個飽就好，所以就是冰箱有甚麼菜就隨便煮煮囉 !!

就給它取名為  * 丸子三兄弟 蛋炒麵 * 好了 !!!

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嘿嘿~不好意思撐了好幾天，現在才來參加~

                               
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~那就直接開始囉~

【準備的食材有】:  素魷魚羹泡麵一包
【 拌 麵 食 材 】 :  素香椿肉燥醬、紅蘿蔔絲、小黃瓜絲、辣椒粉、白蘿蔔泥
                           (圖裡的竹筍換成白蘿蔔)。
【 焗 烤 食 材 】 :  花椰菜切片、菇、小玉米切片、起司絲、番茄醬、橄欖油一匙、孜然粉。
【 酥皮湯食材 】 :  酥皮、花椰菜(切末)、菇、九層塔、小玉米(切末)。

                               
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一、首先將泡麵泡好，醬包不用加入。

                               
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二、把麵撈起備用，把湯、醬包、【酥皮湯食材】(除了酥皮)倒入寬口杯攪拌。

                               
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三、把退冰後的酥皮蓋在寬口杯上。

                               
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四、【焗烤食材】由下往上依序擺盤(花椰菜切片→菇→小玉米切片→起司絲→番茄醬
       →橄欖油一匙→孜然粉)

                               
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五、烤箱上下溫度設定190度，烤約40~50分鐘。
     (圖片中烤箱內鐵網換成鐵盤，因為酥皮一開始會滴油)

                               
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六、在備用的麵條上，放上素香椿肉燥醬、紅蘿蔔絲、小黃瓜絲、白蘿蔔泥、
      撒上辣椒粉，吃的時候拌著吃!

                               
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~這樣套餐就完成啦(奶素)~

                               
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★回蛇大★
主題明明是"煮"麵，我非要弄個烤箱還有拌麵，
希望搞特別的結果，不是被取消資格才好XD

★回小蛙★
對不起小蛙，都怪我說明不清楚，麵在紅蘿蔔絲下面，
並沒有拿去烤喔，圖片中裝麵與裝焗烤的碗有點像，
確實會讓人誤會...嗯...改進改進!

★回娟姊★
娟姊別這麼說，把料裝一裝拿去烤，還有把麵拌一拌，
這些都不用技術啊!小火龍很期待娟姊的參加呦~

★回佛祖大★
我平常就像佛大煮的那樣來吃，連水餃都是同個牌子，
水餃煮爛時，裏頭的素料跑進湯裡，湯頭會變得很好喝，
不過加了泡麵的調味包就要注意鈉的攝取，
水加多一點應該就OK了吧~

咖啡版主跟企鵝版主還有搞笑的水族館主辦活動，潛水多時的小妹當然也要浮上來參加一下才行，想當初在咖啡版主的簽到版也簽到了一陣子，後來小孩課業一忙就藉機潛水了，想想還真的很不好意思!!那時候簽到認識很多朋友，這麼久了都不知道大家的交集還有多少!!

前幾天看到活動的帖子還在想要不要參加看看，剛好昨天小孩說想吃麵，就順便把照片拍下來參加活動了，不過一開始看到的是泡麵活動，因為家裡比較不希望小孩子吃太多泡麵，所以這次就以寬板的方便麵來代替泡麵，希望不要介意喔!!

這次要分享的麵是

~咖啡海鮮麵~

本來想說要找特別一點的材料，剛好網路上看到可以用咖啡粉消除海鮮的腥味

就把這道含有淡淡咖啡香的海鮮麵送給咖啡版主了!!

做法如下~~

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小弟我也來獻醜啦～～
嗯，其實就是把剩菜加進泡麵罷了，哈哈哈

至於有什麼材料，很簡單，請看圖：

                               
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說到煮麵比賽，主材料當然是～泡麵一包。呃，因為個人口味和考慮到材料組合，所以選擇了咖哩味。

其它的材料呢，就雞蛋一粒（你喜歡吃幾粒就放幾粒，沒限制，呵呵），清炒南瓜/金瓜和咖哩豬肉。
份量就看個人喜歡啦，喜歡的就下多點；不然就少放點。
友情提醒： 基本上如有其它剩菜，看情況也可加進來。

                               
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忘了把泡麵和調味料拍個特寫，大家不介意吧？

至於清炒南瓜和咖哩豬肉的做法，這個並不是此次的主角，就不多說了。
大概就南瓜洗淨切塊再加蒜頭鹽等下鍋炒就對了。
豬肉就切片和洋蔥等翻炒一下（馬鈴薯也可以加進去）再和咖哩粉、鹽、醬油、水等在鍋裡煮至醬汁濃稠就可以了。

OK，回正題。說到煮麵當然要把水燒開啦～～

                               
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我的做法是水滾了就放湯/調味料

                               
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過後再把蛋倒進去

                               
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接著就是下麵了。喜歡麵條口感比較軟綿綿的，就煮久一點。
不然的話，大概兩三分鐘就可以關火了。

                               
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怎麼樣？是不是很簡單呢？

差點忘了，把麵盛在碗裡後，就把之前所提的“廚餘”放在一起就搞定了。
完成圖：

                               
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嗯，看起來還不賴嘛，哈哈哈。
名字啊？一定要給嗎？
我不會取名，就直接來： 咖哩豬肉金瓜麵

有興能參加第一屆東西料理軍(誤!!!)索性就自己惡搞DIY，而且絕對方便
直接開始教學，千萬別錯過

開工

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江湖傳言傳說中的食神企鵝大舉辦
第一屆 T踢企鵝咖啡盃 煮麵錦標賽

在這場堪比華山論劍的比賽中
小弟也想來插個花湊湊熱鬧
但是到底要煮什麼麵好呢？

其實平常煮麵的機會不多
左思右想，想起上次說要做素食料理
就來做素食的麵料理吧！

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哪泥!!!!沙發居然被佛祖大坐走了

                               
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企鵝這個活動，比起小說心得之類的真是容易太多了~

(企鵝辦活動，鳳梨怎麼會沒follow到咧!!!!!

                               
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)

沙發主打素食，那板凳的鳳梨來個葷的好哩

說到"泡麵"，鳳梨打從在外地讀書幾乎常吃，不過都是用熱水直接沖泡
鳳梨回憶起那一碗看似不起眼的泡麵

                               
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第一次吃是在那一年的"online"，第一次吃到金門的炒泡麵
那滋味讓鳳梨覺得很特別，居然有人會想到這樣吃!!!!!!

                               
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原來維力可以這麼厲害!!!
好吃~簡單又容易上手的一道美味佳餚

                               
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剛好家裡有泡麵，下班回家就順路來料理一下
要想個菜名是吧~

                               
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這個是菜名喔

                               
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自己吃青菜弄都麻很好吃~拉出來都差不多唄!!

                               
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完成後就長這樣~~

                               
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應該還有要青蔥啦~~~鳳梨不喜歡就沒放了

                               
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歐~~雞啼了  鳳梨要來睏了

                               
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登錄/註冊後可看大圖 @justin.lin107  我還沒去睡，企鵝不要偷說我壞話!                                 登錄/註冊後可看大圖 我一直有出現阿~只是出現的比較不明顯而已!!! 看到簽到好多冰友都說不參加(Why why why???) 用開水泡泡麵應該也可以啊~泡麵正拍 側拍 空拍 五連拍之類的                                 登錄/註冊後可看大圖 鳳梨一下班就衝去買材料 趕快弄一弄來參賽~~夠有誠意了吧!!! (其實是怕來不及或忘記啦 哈哈哈                                 登錄/註冊後可看大圖 )

登錄/註冊後可看大圖   佛祖大~~你捨得看鳳梨難過嗎???                                 登錄/註冊後可看大圖   本來要來搶沙發坐的說!!                                 登錄/註冊後可看大圖   就是要與眾不同才有趣阿~~    鳳梨也來一道素的好了                                     登錄/註冊後可看大圖

登錄/註冊後可看大圖    相信小蛙一定很容易就能上手的!!真的挺不錯吃的~    青菜加料~青菜好吃                                 登錄/註冊後可看大圖                                 登錄/註冊後可看大圖   來來來~~~哩給偶跳過來!!!!!鳳梨數鳳梨給妳看                                    登錄/註冊後可看大圖

登錄/註冊後可看大圖    蛇大太看得起鳳梨了~~這道菜真的很簡單啦!!!!                                 登錄/註冊後可看大圖    賣用這個當藉口喔~~一起來煮麵...                                 登錄/註冊後可看大圖

登錄/註冊後可看大圖    哈哈哈~~~~很好玩齁!!!!!!                                 登錄/註冊後可看大圖

登錄/註冊後可看大圖 真久不見阿~~ST大   相信鳳梨的樓上跟樓下讓ST大流更多口水了唄!!!                                 登錄/註冊後可看大圖 至於這個去外面送東西麻~~在這論壇還有誰比他們更會!!!!!                                 登錄/註冊後可看大圖                                 登錄/註冊後可看大圖 一不小心打到關鍵字被抓北極企鵝獸抓去關.....                                 登錄/註冊後可看大圖