白巧克力不是巧克力

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各位大家好，相信很多人跟我一樣嗜吃甜食口氣吃下3公斤的M&M’s（好孩子千萬別學）。

雖然我愛吃的是黑巧克力，但相信白巧克力也是有一定人氣的，不過！你知道嗎？白巧克力某種程度上並不能被算是巧克力家族的成員呀！

巧克力：「白巧克力，你被逐出家門了！你現在就給我滾！」

到底為何會這樣呢？

白巧克力與巧克力最大的差異想當然是在於顏色上，而巧克力之所以會呈現黑色或是咖啡色是因為可可樹的種子可可豆被磨成碎片後原本就有的顏色。

但是白巧克力則完全不含可可粉，而是加入大量的可可脂所製造而成，這也讓白巧克力雖然有巧克力的香味，但卻不帶有巧克力特殊的微苦味道，他之所以是白色的並不是因為加入大量的牛奶唷。

總而言之，講簡單一點的話，如果家裡常吃滷絞肉的話，滷肉的油在凝固後不是也會變成白色結塊的固體嗎？
白巧克力就是脂肪凝固的產物啦！所以白巧克力千萬不要吃太多唷！哈哈哈

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