小土豆吃出大營養

　　土豆是我們家常必備的食材，但想把土豆吃出營養，吃出健康不是一件簡單的事，快來學習用小土豆吃出大營養吧。

　　生活常識：小土豆吃出大營養

　　一、防止中風

　　美國馬鈴薯協會指出，每日吃1個土豆，即可使中風幾率下降40%。因為土豆含有豐富B族維生素和優質纖維素，有助於防止消化道癌症和控制血液膽固醇含量，預防心血管疾病。另外還富含鉀，也有助於減少中風的危險。

　　二、堅持吃，營養豐富

　　土豆是優質蛋白含量較高的食物之一，而且裡面還含有碳水化合物、礦物質以及多種維生素等，人們每天堅持吃一個土豆，就不用煩惱會營養單一，而且它從保健方面來講，相比之下，絕對不會比黃豆差，從營養方面更是比大米高出一籌。

　　三、能有效減肥

　　近年來，很多歐美國家出現了土豆食療餐廳，以滿足減肥者需求。說土豆減肥，是因為與米麵等主食相比，它只含有0.1%的脂肪，是其他所有主食類充饑食物望塵莫及的。