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發表於 2014-2-18 11:37
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廚房妙招兩則
作者﹕秦月
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2014-2-18 11:35 上傳
對付紅糖結塊
你家的紅糖又結塊了?有比用筷子戳,杓子挖,刀子砍更好的招術來對付它們:
1) 在瓶子或袋子裡放入一片新鮮麵包(或者一片蘋果,一塊西柚皮),密封;
2)在放糖的容器裡灑幾滴水,密封;
3)打開瓶蓋,頂上擱一塊擰乾的濕布或廚房紙巾。
上述三種方法通常隔夜即見效,如果不行,可再延長一至兩天。
如果急著要用,可以把糖放入微波爐,旁邊置一碗水,加熱一分鐘,必要時可加時30秒,直至疏鬆為止。但用此法要密切觀察,別把糖給融化了。
熱毛巾款待客人
把濕小餐巾對折,捲成一卷,在電飯鍋裡蒸5分鐘,可供客人用餐前和用餐後使用。
資訊來源:
居家生活
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