磨利刀剪為什麼要加水？

冬天的時候常常教人覺得手腳冰冷，好像快凍僵了一般，有沒有注意到，這時候我們常會不由自主的來回搓揉雙手，希望能讓手感覺暖和些。

這個日常中的小智慧應用的原理就是摩擦生熱。刀剪大多是金屬製成，很容易傳導溫度、刀剪在磨刀石上越磨越利，溫度卻也越來越高，為了保護我們的手並且方便工作，就要想辦法讓刀剪降降溫，適度的加點水，摩擦所產生的熱量就能讓水分子吸收掉，變成蒸氣把它帶走，如此一來，
溫度就不會節節高升了。

依此類推，工作了一段時間的機器需要關機休息一下？工匠打鐵煉鋼為什麼需要先準備好水？汽車又為什麼設計了水箱呢？這些問題的答案，相信大家一定都知道了。