吃雞蛋超過幾個容易中毒？

在日常生活中，常常讓一些體虛、

大病初癒的患者及產婦大量吃雞蛋，以增強體質。然而，效果往往並不明顯，

甚至出現副作用，諸如腹部脹悶、頭目眩暈、四肢乏力，嚴重者還可導致昏迷。

現代醫學把這些症狀稱之為“蛋白質中毒綜合症”。　　體虛之人、大病初癒的患者和產婦，

都因各種原因引起腸胃消化機能減退，若在此時大量吃雞蛋，就會增加消化系統的負擔。

多吃雞蛋，體內蛋白質含量過高，在腸道中造成異常分解，產生大量的氨，

這種氨是有毒的，一旦氨溶於血液之中，則對人體有害。

有時未完全消化的蛋白質在腸道中腐敗，產生羥、酚、吲哚等，

這些化學物質對人體的毒害也很大，因而出現上述“蛋白質中毒綜合症”的病理表現。

按人體對蛋白質的消化、吸收功能來看，每日吃2至3個雞蛋就足夠了。


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