營養師推薦最適合偏食族群的減肥方法

加好友 · 發表於 2013-8-17 19:26

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2013-8-17 19:26 上傳

我們都知道減肥很重要的一點就是均衡營養，但是對於偏食族來説怎麼辦呢?別擔心今天營養師就給您推薦適合偏食族群的減肥方法，一起來看看吧。
　　偏食也會導致肥胖：
　　偏食能導致營養攝取方面的不平衡，使一些營養元素缺乏。就目前所知，缺乏維生B便能導致肥胖。因為維生素B能使脂肪變成能量，參與脂肪代謝的B族維生素主要有B1、B2、B6等。這些維生素主要存在於糙米、麥皮及許多新鮮蔬菜水果中。
　　偏食的人應該如何減肥
　　一、基礎理論篇
　　每種食物都有基礎的營養價值，你了解它們為身體帶來哪些的營養嗎?
　　肉類食品：海鮮、牛肉、豬肉、雞肉、羊肉、香腸
　　每日最佳量：約4份，無論肉、家禽或海鮮，皆以30公克為一份
　　提供之營養：熱量─高、蛋白質─豐富、脂肪─豐富、鈣質─少量、鐵質─少量、其他─少量維生素B
　　提供最多的蛋白質營養，而蛋白質亦是身體中除了水分外，含量最多的物質，每一公克提供4大卡熱量，佔身體體重約1/5，供給身體足夠能量，維持人體生長與發育，同時製造並修補器官組織細胞，例如身體的肌肉、毛髮、皮膚等部份，接受到它的影響。
　　過分缺少時：影響生長與發育，造成營養不良性的水腫情況發生。
　　二、智慧實用篇
　　如果你無法拋開某一類食物，請學學這一套應用準則，幫助施展瘦身計畫!
　　確實做好以下所交待的飲食原則，就可以在你所喜愛的食物類群中，找到你想要的好身材!
　　類群一澱粉食物
　　米飯、麵包等穀類食物，應該是世界上消耗量最大的主食，不但供給身體能源，也供給身體1/3以上的蛋白質營養。許多人認為澱粉是造成肥胖的最大原因，事實上，若每餐維持正常食用量(約一碗飯)，反而能維持健康與窈窕的身體!
　　PERFECT
　　1、控制食用米飯的速度與份量，一餐以1碗為標準，搭配其他餐點慢慢食用。
　　2、過了夜間8時，減少食用量，以減輕腸胃負擔。
　　3、由於消化不易，食用時可多補充蔬果食物(纖維質)，幫助代謝。
　　類群二蔬菜水果
　　若是想減重，將飲食改成全素的蔬果餐點，可不一定健康喔!以水果來説，因為其中含有較多的糖分，食用過多仍會造成熱量負擔，而且對身體來説，蛋白質、醣分等營養元素，還是佔著重要角色，適當的補充它們，才能確保身體健康、正常的運作。
　　PERFECT
　　1、儘量在一餐中，均衡食用青菜與蛋白質食品，避免偏重一種食物。
　　2、水果一天食用不超過3份，以免糖份攝取過多。
　　3、每種蔬果所提供的營養元素皆不相同，可經常更換食用，維持身體健康品質。
　　特別提示：偏食是身體發出的“求救信號”
　　改善偏食您還需要注意偏食也是身體發出的“求救信號”。愛吃肉可能氨基酸不足很多人面對肉類和油脂散發出來的誘人香味毫無招架之力。華建平説，他們體內可能缺乏氨基酸或鐵等礦物質。為防止吃肉太多引發代謝疾病，可用蘑菇、芝麻等香味食物代替，花生、大豆也是不錯的選擇。有趣的是，想吃油炸食品和芝麻、想喝碳酸飲料可能是因為體內缺鈣;想吃燒烤可能是因為缺少碳水化合物;想吃堅果、豆類可能是因為體內缺少硫化色氨酸。

[減肥塑身] 營養師推薦最適合偏食族群的減肥方法

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