新北把關！ 要標示合成食品、原汁原料

作者：  記者楊正海/台北報導  | 聯合新聞網 – 2013年5月28日 下午2:48










毒澱粉事件造成人心惶惶，新北市長朱立倫上午在市政會議中，要求加強推動食品履歷，將率全國之先，要求新北市內店家，必須標示使用食材的成分，尤其是否有添加化工原料或是合成食品，必須清楚標示，和原汁原料的產品做區隔。


朱立倫指出，雖然有些食品的添加物合法，很多業者為了節省成本、時間，使用食品化工原料，例如使用大骨粉、滷肉精，市面上的小火鍋、麻辣鍋、滷肉汁，根本不是原汁原料，消費者卻吃不出來。


朱立倫表示，從起雲劑事件到毒澱粉，一些誠實的老店家都罵「政府沒有好好管制」，自己使用原料，花這麼高的成本和時間，其他人卻花1小時用化工原料就調配出來，「原汁原味」不敵只添加化工料劑的速成食材。


朱立倫說，消費者買包裝食品，還可看到標示、成分，但在街上吃的食材，誰來把關? 雖然目前法令，尚未嚴格要求店家必須標示食材，但將要求衛生局、消保官及農業局等局處，率先嚴格把關，不論業者添加的化工食材是否合法使用，將要求店家對外公告，讓消費者有知的權利。


另外，歷經這次毒澱粉事件，台灣的食品安全再受打擊，市府除了在源頭嚴格稽查，對不法業者予以關廠、嚴格處分外，最重要的是，必須要建立完整的食品和生產履歷，才能遏止類似事件一再發生。

來源雅虎新聞