吃蛋清有助降壓

很多人都知道吃蛋清有益，有解毒的作用。而現在有研究表明，
適當吃雞蛋清，對降低血壓、保護血管有著良好的效果。
美國化學會舉辦的新奧爾良全國會議和展覽會上公佈的一項新研究發現，
適當吃雞蛋清，對降低血壓、保護血管有著良好的效果。

雞蛋白中含有一種名為RVPSL的縮氨酸，該物質可有效抑制血管緊張素轉化酶的作用。
而此前的研究早已證實，抑制ACE酶，
可阻止血管緊張素引起的人體血管收縮變細，進而有效降低血壓，
並對保護心臟和血管起到長久的作用。新研究進一步發現，
RVPSL縮氨酸降低高血壓的效果，與降壓藥卡托普利的效果相當，且沒有任何毒副作用。