薑絲炒南瓜

準備時間：
製作時間：5~7分鐘
製作份量：4~6人份
材料：南瓜半粒約600公克、薑片3片、
沙拉油2匙、水150cc、鹽巴少許


作法：
1.先將去籽並洗淨後切成小塊狀。
2.薑片切成絲狀備用。
3.鍋中倒入沙拉油並加熱後放入作法2的
材料翻炒爆香。
4.加入作法1的南瓜塊並與鍋中薑絲翻炒均。
5.倒入水後蓋上鍋並轉成溫火加熱約3~5分鐘。
6.掀起鍋蓋再略為翻炒，待鍋中南瓜熟透時加
入少許鹽巴調味即可。