咖哩肉醬

【材　 料】

雞胸肉  1片
洋蔥  1/2粒
蒜頭  3粒
青蔥  2支
【調 味 料】

咖哩粉  1大匙
五香粉  少許
香油  1小匙
奶油  1小匙
鹽  少許
黑胡椒粉  少許
水  適量
  

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【做　 法】

1.將雞胸肉洗淨、切成小丁狀；洋蔥切小丁；蒜頭、青蔥切成小片狀備用。

2.熱一炒鍋，加入咖哩粉，以小火煸香，接者加入1大匙沙拉油，放入作法1的雞肉丁，轉大火炒至肉色變白。

3.在作法2鍋中加入作法1其他材料，轉中火炒勻，再加入其他調味料調味即完成。