自家製熱香餅

材料：（約有8塊）

低筋麵粉 200g
鮮奶 170g
雞蛋 90g （兩隻細雞蛋）
砂糖 50g
油 15g
發粉 1.5茶匙（baking powder）
鹽 少許


做法：


將所有材料拌勻後，靜置半小時（最少15分鐘）。

將鑊燒熱後，用少許油（數滴）塗勻平底鑊（只須塗一次），然後倒進少許粉漿，用慢火煎至冒出氣泡（下圖）後反轉再煎1-2分鐘即可。

可隨個人喜好，選擇加牛油和糖漿／粗粒花生醬和煉奶／香蕉和朱古力漿來食，各有特式，不遇一樣咁好味！^0^