餐桌上的偽科學系列：維他命Ｄ真相作者：林慶順 (繁_EPUB)

加好友 · 發表於 2024-2-4 19:43

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本帖最後由 koboiread 於 2024-5-14 07:29 編輯

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2024-2-4 19:39 上傳

內容簡介
　　＊作者擔任超過60間國際期刊評審（含世界排名第一的新英格蘭醫學期刊），發表近200篇醫學論文
　　＊個人網站「科學的養生保健」發表超過600篇基於醫學論文的謠言破解文章，十數家媒體爭相轉載
　　＊《餐桌上的偽科學》系列不斷再刷，全書系版稅將捐出贊助台灣兒童及弱勢團體
　　＊吃維他命D補充劑可以抗癌治百病？大型醫學實驗告訴你殘酷的真相
　　＊一日一D不會讓我們更健康，膳食補充劑的濫用與科學證據

　　如果你相信維他命藥丸對身體有益，請一定要閱讀本書
　　在過去十年裡，由於大眾對於維他命D萬靈丹的瘋迷，導致維他命D檢測和口服補充劑增加了近一百倍。但是，維他命D補充劑，真的如某些「專家」所說，是可以防癌抗癌、預防骨質疏鬆、對抗心血管疾病等等，對身體有全面好處的萬靈丹嗎？還是，這是一場商人和科學家聯合主演的騙局？擔任60餘間國際醫學期刊評審的林慶順教授，在本書解讀數十篇權威醫學期刊報告和實驗，告訴讀者維他命D補充劑，在近年的大型醫學報告不斷被證實，不僅無法讓人更健康，反而對身體有害。而維他命D更是因為歷史分類的錯誤，由類固醇荷爾蒙（人體本身製造，不應該任意補充）被誤認為是維他命的一種（從食物中獲得的微量營養素）。任意補充維他命D藥丸是一件危險的事情，本書希望讀者（甚至醫者）可以了解此一醫學界的迷思洪流。

　　維他命D補充劑真相：

　　Q：補充維他命D對身體很重要？
　　A：維他命D（曬太陽和從食物中獲取的）對身體很重要，但是「維他命D補充劑」（從藥罐中獲得的合成藥片），則是完全另外一回事。目前所有的科學證據都指出，這兩者對於健康的影響大不相同。維他命D可以幫助鈣的吸收和利用，但是服用「維他命D補充劑」卻只會增加骨折和腎結石的風險。

　　Q：吃維他命D藥丸可以抗癌治癌？
　　A：儘管研究了超過四十年，目前還沒有任何臨床證據顯示維他命D濃度偏低會造成癌症，吃維他命D補充劑也不會降低癌風險。「維他命D濃度較低」與某疾病只是「相關」，不是前者造成後者，更不是吃維他命D補充劑就會降低某疾病的風險。並不是維他命D缺乏使人生病，而是因為生病的人較易出現維他命D缺乏。而且，如果病患盲目相信吃維他命D補充劑就能改善病情，那就有可能會錯過治療的黃金時間，造成終身遺憾。

　　Q：吃維他命D藥丸對疾病有任何幫助嗎？
　　A：這十多年來，NIH（美國最高健康研究機構）每年都花費數億美元資助維他命D補充劑的研究，但所有臨床研究，包括癌症、心臟病、糖尿病、骨質酥鬆、自體免疫疾病等等，全以無效甚至有害收場（補充：只有「佝僂病」是維他命D補充劑唯一被證實有預防或治療效果的疾病）

　　Q：維他命D補充劑連護骨的功效都沒有？
　　A：2017年JAMA報告顯示服用維他命D補充劑，對總骨折率或骨頭密度都沒影響。2018年《柳葉刀》大型報告結論也是維他命D對於護骨無用。2019 年JAMA實驗甚至發現「維他命D悖逆現象」，亦即維他命濃度越高，骨折機率也越高。

　　Q：那我們該如何獲得維他命D？
　　A：只要每天曬十分鐘太陽就不會缺乏維他命D，而且維他命D的正確分類是類固醇荷爾蒙（而非來自食物的微營養素），額外補充需要付出代價。天然食物中含有維生素D成份的種類不多，因此曬太陽讓身體製造充分的維生素D，是最自然可行的方法。

　　Q：除了維他命D藥丸，其他保健食品（各種維他命和礦物質補充劑）也對我們的身體有益無害？
　　A：《內科學年鑑》2019 年大型報告再度警告：從食物攝取足夠的營養素，可以降低死亡率，但是，服用膳食補充劑則可能因過量而增加死亡率。維他命和礦物質補充劑，非但無益，反而有害。而且，市面上的維他命或其他補充劑，對於我們的身體都不是正常的，因為我們身體這部機器，並沒有設計來接受突然大量的微營養素。

專家推薦

　　邱文淵（欣仁診所腎臟專科醫師）
　　蒼藍鴿（醫學Youtuber）
　　蔡明劼（內分泌新陳代謝專科醫師）
　　張淑卿（長庚大學人文及社會醫學科教授）

專家書評

　　蔡明劼（內分泌新陳代謝專科醫師）
　　閱讀林教授的書籍，時而豁然開朗，時而會心一笑，時而拍案叫絕。感謝林教授在這個假新聞充斥的年代，為我們破解養生保健的偽科學。

　　邱文淵（欣仁診所腎臟專科醫師）
　　雖然維他命D缺乏和心臟血管疾病、中風、癌症有相關性，但補充維他命D並沒有降低疾病發生的風險。林教授以實証醫學的觀點，同儕審查的嚴謹態度，詳細解釋維他命D的真相。

　　蒼藍鴿（醫學Youtuber、醫師）
　　過度依賴所謂的「營養補充品」將百害而無一利，本書完美詮釋了這一點。
作者簡介

林慶順教授（Ching-Shwun Lin,PhD）

　　擔任加州大學舊金山分校醫學院教授，擁有40年醫學研究經驗，發表過近200篇研究論文，擔任逾60本世界知名醫學期刊的評審委員（包含世界排名第一的《新英格蘭醫學期刊》。教授生涯退休之後，以醫學研究的角度，發表基於科學證據的文章，致力於破解流竄於網路的養生保健迷思，幫助讀者避免被未經證實的資訊誤導，進而維護個人健康。

　　學歷：台灣大學獸醫學士／愛俄華大學微生物學博士／愛俄華大學分子生物學博士

　　經歷：台灣大學醫學院助教／愛俄華大學醫學院助教／來那斯保林醫學研究所研究員／加州醫學研究所資深研究員／帊羅阿托醫學研究所資深研究員／加州大學舊金山分校醫學院教授／加州大學舊金山醫學院分子泌尿學研究室主任／北京大學訪問教授／台灣輔仁大學基礎醫學研究所特聘教授

　　個人網站：科學的養生保健professorlin.com
　　個人著作：《餐桌上的偽科學》《餐桌上的偽科學2》