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[美味食譜] 豬排蓋飯

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發表於 2012-5-21 14:22

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豬排蓋飯

淋上略帶甜味的醬汁，讓酥香豬排嘗來更開胃。

豬排蓋飯

材料：豬里肌肉1片、蛋1顆，麵包粉、麵粉各適量，熱白飯1碗，餅乾、熱狗片各少許
醬汁：洋蔥絲、高麗菜絲、紅蘿蔔絲各少許，水120ml、醬油30ml、味醂25ml、糖 10克

1 沾粉
豬里肌依序沾麵粉、蛋汁、麵包粉，以180度油溫炸8分鐘至金黃色，鋪在白飯上。

2 煮醬
將醬汁所有材料煮至蔬菜變軟，淋在做法1上，以餅乾、熱狗片裝飾。

可愛的造型能吸引小朋友吃飯。

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