[美味食譜] 醃檸檬

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發表於 2014-6-25 00:37

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本帖最後由 ne0629 於 2014-6-25 00:39 編輯

食材：
檸檬2個（150g）。

調味料：
鹽15-20g。

做法：
1、檸檬表皮洗淨，擦乾，切成5cm橫向薄片。

2、擺放瓶底，一層檸檬撒一層鹽。

3、醃製一周左右，每天從上到下攪拌一次。

知識：
1、檸檬能增強血管彈性和韌性，可預防和治療高血壓和心肌梗塞症狀。國外研究還發現，青檸檬可以使異常的血糖值降低。

2、檸檬也能袪痰。檸檬皮的袪痰功效比柑橘還強。

3、檸檬含有大量的檸檬酸，其具有防止和消除皮膚色素沉著的作用，愛美的女性應該多食用。