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在流感季節來到以前,你也許會考慮是否要去注射流感疫苗。不管要不要注射,你都應該知道有一些“超級食物”你可以常吃,它們會減少你罹患流行感冒的機會。
大蒜:
大蒜可不只是增加食物的味道。良好的生活習慣當然重要,但是在流感季節就要特別注意。在孩子們回到學校,氣候越來越冷的時候,我們的身體也越來越容易生病。
這是個全心全意用來學習瑜珈、冥想、健康的營養、滋補性睡眠,以及使用草藥和補品的理想時間。這些健康習慣能夠增強你的免疫系統,並且減輕壓力。
這些草藥之中應該含有大蒜。在健康雜誌《自然生活》( Natural Life )中說,由於含有抗病毒、抗病菌、抗真菌和抗酵母的功能,大蒜又被暱稱為“俄國的盤尼西林”。
草藥專家蘇珊 • 韋德( Susun Weed)表示,加強免疫系統最好的東西之一就是大蒜,大蒜具有至少17種不同的因素可以滋養和增強免疫系統的
運作。
顯然的,烹飪時使用新鮮的大蒜或瓶裝的、搗爛的大蒜都是增加食用大蒜的好方法,但是如果不喜歡吃大蒜,可以購買腸溶性的大蒜片作為營養的補充品。
綠茶:
綠茶是抗流感的超級食物之一。為EatingWell.com 撰寫文章的一位教授雷切爾• 強森博士(Prof. Rachel Johnson, Ph.D, MPH, RD) 提到她的一位同僚郭明若博士( Mingruo Guo, Ph.D.)時說,郭博士是佛蒙特大學食物科學的教授,是一位免疫食物的專家。
郭博士經常有一壺正在沏的綠茶,每天要喝上5、6杯。他堅信綠茶不但使人健康,還有免疫的功能。
強森博士說,研究指明綠茶中含有一種叫做兒茶精的多酚類物質,可以殺滅流感病毒。
《Cooking Light 》雜誌 引用加拿大和南韓的研究成果說,綠茶含有極豐富的兒茶精,是一種抗氧化劑,研究發現綠茶中有一種特別的兒茶精,叫做沒食子酸鹽(egcg),可以給綠茶抗菌的能力。
藍莓:
多吃藍莓。香甜多汁,藍莓有強烈的抗氧化作用,可以加強身體的免疫力。新鮮的藍莓充滿重要的營養素,對健康十分重要。抗氧化素在草莓、藍莓、山莓(覆盆子)和黑莓中都有,可以保護細胞不受自由基或其它引起老化和疾病的分子傷害。
根據美國農業部人類老化營養研究中心的資料,藍莓是抗氧化作用最高的水果。使用一種叫做氧自由基吸收能力(ORAC)的實驗方法,科學家發現
一杯新鮮的藍莓所提供的抗氧化劑比一杯其它的水果和蔬菜都要多。
蜂蜜:
取得一些未經處理過的蜂蜜,只是別被蜜蜂叮到。原蜂蜜能夠對身體大有益處,而且預防流感的原因是它充滿了營養。根據《實用健康雜誌》的報導,原蜂蜜含有22種氨基酸,27 種礦物質,全方位的維生素,和5,000 的活酵素。
在寒冷的的季節,蜂蜜比OTC 咳嗽藥更好用,但是該雜誌警告說,未加處理過的蜂蜜不要給周歲以下的嬰兒服用,因為原蜂蜜可能會含有一種肉毒菌的毒素,是製造Botox的基礎,對於大些的孩子和成年人沒有傷害的能力。
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