親愛的，我把冰箱變大了

加好友 · 發表於 2014-2-17 12:04

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親愛的，我把冰箱變大了

自由時報記者李靜采

水果
　切了各式各樣一大盤水果，吃不完又難以善後？為了滿足家人愛吃不同水果的習慣，陳銘芳利用中大型分離型保鮮盒，將各式各樣處理過後的水果分類盛裝，要食用時，只要拿出其中一小盒即可，不會影響其他水果的保鮮程度。
肉片、肉絲、肉塊
　冷凍庫裡結凍成塊的東西，欲料理時非得要等到退冰後才能認得出原樣，一不小心，血水還會滲透塑膠袋留下腥味。陳銘芳利用不同中小型保鮮盒將肉片、肉絲等分開存放，並在上面寫上小紙條標示，「再也不必等到退冰，才知道要拿哪一包了。」

葉菜類蔬菜
　這個點子相當適合職業婦女，連單身的我也不禁拍案叫絕！身為職業婦女的陳銘芳，習慣週末買齊一週份的蔬菜，但是過去每次買了一包又一包的青菜，塑膠袋裝著堆積在冰箱內層壓來壓去，到最後都變成「忘了它的存在」。後來，她靈機一動，把買來的青菜分類放在有瀝水設計的長型保鮮盒內，一盒一盒的，每餐要煮什麼菜，拿出來再洗淨即可，一目瞭然相當方便，不過她提醒，葉菜類絕對不能事先水洗以免爛掉喔！

蔥末、蒜末、辣椒與蝦米、枸杞等藥材
　經常使用到的蔥末、蒜末與辣椒，都事先處理過存放在小型分離式保鮮盒內，烹調時拿出來適量抓一把，對於這個頗有大廚架勢的動作，自己也會會心一笑，平添作菜樂趣。愛煲湯的人對藥材的存放也經常感到懊惱，總是找不到需要的東西究竟藏到哪裡去？不過，用小型保鮮盒盛裝，煩惱都解決了。

保鮮盒當製冰盒
　夏天到了，冰塊絕對是主角。不過冷凍庫裡開放式的冰塊最容易染上異味，把製冰盒放在保鮮盒內或直接使用特殊設計的保鮮製冰盒，就可以百分百隔絕異味了。

雞蛋
　陳銘芳笑稱家裡用蛋量奇大，導致冰箱的雞蛋盒也不夠放。以前隨便放容易破碎，沒想到竟被她找到雞蛋專用的保鮮盒，「不容易被其他食物壓破，破了也不必擔心汁液外流。」

未食用完的土司
　陳銘芳笑說自己家總是有吃不完的各種口味的土司，因為人人偏好不同。但一個人又吃不完一整條怎麼辦呢？你看，剩下的土司全部集合放在長條型保鮮盒裡，不就得了。

資訊來源: 居家生活epochtimes.com

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