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[居家購物] 涼茶消暑有備無患

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發表於 2014-2-16 14:12

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涼茶消暑有備無患

作者﹕自由時報記者馮亦

夏天泡一壺涼涼的茶冰在冰箱，隨時隨地來上一杯，是多麼愜意的事情。
沖泡綠茶時，不一定要用沸水，改用冰水或冷水或許可以創造出更棒的口感唷！不用熱水茶葉泡得開嗎？只要使用攪拌棒或大湯匙攪拌幾下，就能泡出清涼美味的好茶。

有些朋友比較喜歡喝紅茶，泡紅茶也有訣竅，紅茶一定要使用沸水沖泡，製作時不妨泡得稍微濃一點，但別猛丟茶包，太多茶包會使得紅茶變澀，影響口感。煮好紅茶後移出茶包，如果想讓紅茶看來更可口，放涼後直接冰入冷凍庫可以維持紅茶色澤。


資訊來源: 居家生活epochtimes.com
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