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Android 台灣中文網»討論區 › Android 休閒中心 › 美食天地 › 蛤蜊粿子炒絲瓜

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[美味食譜] 蛤蜊粿子炒絲瓜

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發表於 2014-1-26 00:33

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約3~4人份

準備時間：

3分鐘

烹煮時間：15分鐘

材　　料：

蛤蜊150公克、油條1條、絲瓜600公克、薑15公克、鰹魚鮮味炒手16公克、水225CC、香油1又1/2茶匙

製作方法：

1.蛤蜊吐沙後用開水汆燙約15秒後瀝乾；絲瓜去皮去籽後切小條，薑切末；油條切小段放入盤中，備用。
2.熱鍋下約1大匙沙拉油，以小火爆香薑末後，放入絲瓜條略翻炒，加入蛤蜊、鰹魚鮮味炒手及水。
3.煮滾後轉小火，煮至蛤蜊開口，再灑上香油，盛至盤中即可。

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