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作者： 華人健康網 記者羅詩樺／編譯 | 華人健康網 – 2013年12月11日 下午2:56
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- 深海魚類含有豐富的OMEGA3不飽和脂肪酸，對於減重也有幫助 …
OMEGA除了可以促進大腦發育及保護眼睛健康，但是你知道它對於減重也有幫助嗎？OMEGA減肥法是由華盛頓特區遺傳學、營養與健康中心的西莫波羅斯（Simopoulos）所研發，根據英國《每日郵報》報導，南澳大學先前所做的研究就證實規律攝取OMEGA，有助減重。
OMEGA3優良油脂攝取來源
根據南澳大學的研究結果，長期攝取足夠的OMEGA3不飽和脂肪酸，可以降低體脂肪、體重，且OMEGA3會在身體內轉化成EPA和DHA，兩者可以幫助降低血液膽固醇、穩定血壓，減輕過敏發炎、提高免疫力，是優良油脂來源。
而衍生而來的OMEGA減肥法，是將這種營養攝取概念統整起來，強調透過長期飲食調整的方式，健康瘦身。平均而言，照著原則吃1個月左右，就可以減輕2.5公斤。
每天吃足10種食物就會瘦
【蛋白質】
● 150公克的油性魚類。例如鮭魚、鯖魚、鱸魚，不過煙燻鮭魚類偶爾吃就好，因煙燻過程可能會有致癌物的問題，而魚皮有大量OMEGA3成份，可以多吃。
● 125公克的牛肉、羊腿、豬肋排。
● 175公克海鮮。例如蝦、蟹、魷魚、章魚、蛤蜊，再補充1~2顆魚油膠囊。
【油】
● 橄欖油。被多數營養學者所推崇的地中海飲食，食用橄欖油就是一大關鍵，可以降膽固醇、降血壓、抗氧化。
● 紫蘇油。吃涼拌蔬菜時灑點紫蘇油，OMEGA3含量豐富，但要注意，每天攝取量不得超過2~4克。
【堅果、種子】
● 20克綜合堅果。堅果擁有豐富的單元不飽和脂肪酸、礦物質，例如硒和鋅、維生素B和維生素E、蛋白質、纖維、鐵、鈣、鎂等。
【維他命C水果】
● 每天至少1份以下水果。芭樂、草莓、木瓜、橘子、奇異果、芒果、柚子、覆盆子、黑醋栗，1份的定義是1顆大的水果再加上2種較小的水果，例如1顆芭樂加奇異果與覆盆子。
【綠葉蔬菜】
● 150克綠葉蔬菜。甘藍、豆芽、菠菜、芹菜，四季豆、萵苣、海帶，除了OMEGA3之外，也有豐富的鐵、鎂、鈣。
【彩色食物】
● 150克的紅橘黃色蔬果。例如各色彩椒、番茄、胡蘿蔔、玉米。
【豆類】
● 150克的豆類。包括蠶豆、豌豆、扁豆、豆腐等，且盡量每周吃2~3次大豆製品，例如豆漿或是豆腐。
【鈣質】
● 200克低脂優格或含鈣的豆漿優格。
● 300毫升的脫脂牛奶或含鈣豆漿。
● 100克低脂起司。
【優質澱粉】
● 1個80克麵包。選擇黑麥、燕麥或雜糧穀物類。
● 60克義大利麵／60糙米飯／50克麥片。
● 225克馬鈴薯等根莖類。
【水】
● 每天8杯水（1杯225~300毫升）。餐前先喝1杯水，幫助增加飽足感，避免吃太多。
【不限量飲食區】
● 生菜沙拉。萵苣、小黃瓜、洋蔥、芹菜、紅蘿蔔、胡椒、香菇、豆瓣。
● 草本、無糖茶。甘菊或玫瑰果茶、綠茶、鮮檸檬汁，不要喝含糖飲料與汽水。
實施OMEGA減肥法，前14天特別重要，要謹守以上原則，重點在於如何選擇攝取優良脂防來源，等兩周過後，身體自然就會適應這樣的飲食方式，之後對於其他高油脂食物就自然失去興趣，讓身體習慣接受健康又無負擔的食物。
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