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Android 台灣中文網»討論區 › Android 休閒中心 › 美食天地 › 鳳梨苦瓜雞

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[美味食譜] 鳳梨苦瓜雞

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seanlee074 | 收聽TA | 只看該作者回帖獎勵

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發表於 2013-11-5 09:03

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我最愛老媽煮的鳳梨苦瓜雞

材料
土雞腿250公克
苦瓜250公克
鳳梨50公克
醬筍20公克
丁香魚15公克
薑片5公克
水1600cc
調味料
鹽少許
米酒少許

1.雞腿肉洗淨、放入沸水汆燙去血水後，撈起以冷水沖洗，備用。
2.苦瓜切開、去籽後切塊狀；鳳梨去皮、切塊狀，備用。
3.取一湯鍋，放入水1600cc，以大火煮沸後，加入作法1的雞腿肉，轉小火煮約20分鐘。
4.將其餘材料放入作法3的湯鍋中，以小火煮約30分鐘，起鍋前加入所有調味料拌勻即可。

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