黑松董事長張斌堂：食安檢驗需與時俱進

加好友 · 發表於 2013-10-30 09:44

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黑松董事長張斌堂：食安檢驗需與時俱進
2013年10月30日09:17
【林海／台北報導】台灣食品安全問題頻傳，黑松（1234）董事長、飲料公會理事長張斌堂認為，國內的食品安全檢驗機制必須要與時俱進，「目前檢驗的模式流於固定，很容易造成投機取巧，就跟三聚氰胺一樣，居心不良的人很容易找出方式去混。」

張斌堂指出，原本按照正常檢驗流程，可以知道有良心的商人都不會有問題但是現在很多人太聰明了，因此會呼籲檢驗方式必須要隨時代更新。

張斌堂也說，我們不能都期待全世界都是好人，或是沒有利益導向，所以從科學面、技術面去檢測，還有一些機會。他強調，去檢測商品必須要改變模式，如果在食品上有同功能的東西，就要延展到其他行業，「就像食品用的黏稠劑、但也有工業用的黏稠劑，這中間就有機會，所以要必須擴展到各種行業，這種橫向的去檢驗，比較有機會去發現問題。」

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資訊來源: 蘋果日報

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