搶攻外食市場，全家、統一超較勁

加好友 · 發表於 2013-9-3 17:26

馬上加入Android 台灣中文網，立即免費下載應用遊戲。

您需要登錄才可以下載或查看，沒有帳號？註冊

x

2013/09/03 16:44 《類股》搶攻外食市場，全家、統一超較勁

【時報記者沈培華台北報導】便利商店近年化身簡速餐廳，搶攻外食市場，全家便利商店(5903)新推義大利
麵，統一超商(2912)因應初秋到來，推出口感濃郁的異國風麵食，統一超旗下的甜甜圈店新推三款鹹口味，
搶攻男性客層。
  全家便利商店著眼台灣外食市場，持續深化座位經濟，全年可望提供三萬個座位，並啟動豐富菜單策略，
下半年全力擴展主食菜單，繼7月份推出米飯型主食「日式精緻丼飯」成功搶市後，9月4日宣布第二波主食商
品──義大利麵，可望帶動麵食類業績成長2成。

  全家便利商店鮮食部部長林純如表示，國內單身及類單身家庭戶數成長快速，消費者對於便利外食的需求
大增。全家下半年全力擴展主食菜單，七月份針對米食類別，推出第一波米飯型主食─日式精緻丼飯，成功
帶動微波主食類商品成長約3成，第二波再推麵食型主食。全家鮮食開發團隊觀察近三年整體便利商店市場發
現，義大利麵購買率成長超過1成5，同時根據全家統計，義大利麵銷售亦成長2成，深受學生及上班族群歡迎
。
  全家並逆勢挑戰「高價值義大利麵」─香煎嫩雞佐番茄義大利麵，價格來到便利商店義大利麵之最80元。

  因應初秋到來，7-ELEVEN即日起推出口感濃郁、辛香辣味的異國風麵食，包括廣島辣油沾麵、中華木須辣
炒麵、義式辣雞筆管麵、爪哇辣咖哩烏龍麵等四款。此外，7-ELEVEN關東煮於8月初首度針對麻辣湯頭進行升
級，希望用麻辣風味帶動食欲，湯頭製程中特別增加熱油萃取技術，保留花椒麻味，食用更順口，也帶動該
類別成長10~20%不等。
  看好外食市場，統一超旗下餐飲通路事業Mister Donut將甜點化身鹹點，強化男性客層經營，以擴大新來
客。
  Mister Donut以『鹹食系』主題推出3款新口味：德國香腸捲(售價40元)、鮪魚沙拉巧貝(售價35元)、馬鈴
薯沙拉巧貝(售價35元)。
  統一多拿滋總經理洪堯欣表示，根據調查外食人口高達2千萬人，其中不僅餐餐外食比例攀升，年齡層也逐
漸年輕化，加上同步觀察到近來日本民眾在正餐時段選擇三明治、麵包取代便當的比例日漸趨高，甚至更包
括許多男性客層，顯示選擇輕食已經不分族群，因此睽違2年，Mister Donut再度以酵母鬆軟有彈性的口感，
帶出鹹食內餡的口味為特色，搶攻正餐輕食市場。

==================================
資訊來源:時報資訊公司

感謝收看！這帖不代表我的想法這只是轉貼帖希望這些訊息能幫的到您
如果您覺得還不錯的話請送朵花

[財經] 搶攻外食市場，全家、統一超較勁

馬上加入Android 台灣中文網，立即免費下載應用遊戲。

相關帖子

瀏覽過的版塊

警告：您的Adblck已啟用