老人「灌香腸」重溫昔日歲月

加好友 · 發表於 2013-8-23 16:01

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〔自由時報記者劉婉君／新化報導〕為長者圓夢！天壇老人養護中心昨天舉辦「灌香腸」活動，邀請社大老師教阿公阿嬤製作香腸，曾販售香腸卅多年的「香腸伯」陳金藤重溫昔日歲月，中風七年，動作依然熟練，邊做邊指導其他阿公操作。

七十四歲的「香腸伯」陳金藤在歸仁仁壽宮附近賣香腸卅多年，因口感、品質佳，擁有許多老顧客，七年前中風，行動不便，目前住在新化天壇老人養護中心，不少中心長者和家屬都說，「我以前常去跟你買香腸！」陳金藤也常對中心主任甘士照說，「我可以免費教你灌香腸喔！」

為了幫「香腸伯」圓夢，甘士照昨天請永康社大講師羅秋茗來教導阿公阿嬤製作香腸，也請陳金藤上場秀一手，陳金藤拿著豬腸，動作熟練地套在機器上，一邊指導其他的阿公阿嬤轉動機器，一串香腸很快就完成，也有阿嬤說，「以前我也會灌香腸給家人吃。」

羅秋茗也事先準備香腸，當場煎給長者們吃，還改編「香腸歌」，帶領長者一起唱歌、動動肢體。

甘士照說，中心裡的長者每人都有夢想，幫「香腸伯」一圓教人灌香腸、重溫昔日歲月後，只要能力所及，未來也會繼續替其他長者圓夢。

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